Arbor | 室內設計 | Yabu Pushekberg 高空中的森林 | Michelin starred restaurant series EP8 (Part 3/3)

時刻在繁忙的金融區穿梭,中環人總會對令人放鬆的寧靜大自然產生嚮往。搭乘升降機到達在H Queen’s 25 樓的Arbor,煩惱便會被温暖原始的泥紅色牆壁阻隔在外。



Arbor 是拉丁文樹木的意思,主餐室中央的白色吊燈以樹葉為主題,柔和光線照亮了每片葉子。


這主裝飾燈是Yabu 挑選出來突出餐廳主題的。Yabu Pushelberg 是世界著名的設計公司,不但是Gourmet Dining Group Ltd 的御用設計公司,更為中環連卡佛內部翻新。室內設計項目包括四季酒店,LV 店等奢侈品牌。


這次Yabu Pushelberg 把Arbor這個空間想像成一位詩人和一位廚師的迷人森林之家。

這對夫妻歡迎到森林放鬆的旅客和朋友享用一頓美味餐點,及在迷人空間中以佳釀為眾人舒緩心靈,擺脫城市生活的煩惱。


酒吧及開放式冷盤廚房

客人會先經過酒吧及開放式冷盤廚房,再進入主用餐區。其時已經可以欣賞到廚師在忙碌準備餐點,為整個用餐體驗加添樂趣。


而用上意大利手工磚鋪砌的酒吧,每片獨一無二的顏色紋路,都帶有工匠投入的温度。


餐前可先在有模仿法國地牢酒窖之拱門、及鐵閘的酒吧區喝一杯。泥紅色背景在燈光映照下,特別讓人感到溫暖、放鬆。


指紋上鎖酒窖

愛酒的老闆,把私人珍藏收到上鎖的酒窖深處。


另外數百支佳釀便分別放置在恆溫的藏酒牆中,由踏入餐廳的一刻,便會與之隱約碰面。


旁邊的主用餐區又呈現另一返感覺,淡淡的木紋天花板,米色粗糙牆身帶有種純樸的温暖。原本木天花非常光滑,設計師刻意在每條木條上人手畫上細細的白線,與葉飾吊燈為整個用餐區,更顯天然原始質感。


粗糙牆身為餐廳帶來大自然質感。

Yabu Pushelberg 不但為餐廳進行了室內設計,更親自為餐廳挑選推薦了不同的擺設及燈飾。

數十年歷史的古董鏡飾,為餐廳隱隱帶來古典優雅氣氛。


牆上掛上兩盞古董燈,每盞價值近20萬,特別的造型和光影效果,吸引眼球卻又與整體設計融合。


桌上放上明亮通透的裝飾小燈取代枱花,不同光亮度及光影為每桌營造親密氣氛。細看小小枱燈做功精細亮麗,怪不得每盞要數千元。


不同深淺的綠色椅子,與木桌和這林中溫馨小屋主題相呼應。



兩間私人貴賓廳(按小圖放大)

兩間私人貴賓廳,中間有門可以打通。牆上繪了白樺樹等各種喬木,灰調的天空與金黃喬木,為空間帶來迷樣森林氣氛,與落地玻璃窗外的城市景致融合,沒有一點違和感。



在香港快節奏的喧囂中,Arbor 成為了讓人放鬆的天堂,可以隨時逃進這個精緻的避難所。在遠離家鄉的高地,舉辦精緻的餐飲,商務會議和生命中不同的慶祝活動。



Arbor

25/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Hong Kong


T: +852 3185 8388

E: reservations@arbor-hk.com


http://arbor-hk.com/index.html


Yabu Pushelberg

https://yabupushelberg.com