Hotel Wabo 那古野和紡酒店座落於400年歷史名古屋城的商業城鎮四間道附近。週邊有大部份以舊倉庫及聯排別墅改建成的商店及食肆，令這裡成為了一個古鎮改建成的新商圈。 花千花茶房乃Hotel Wabo 那古野和紡酒店之酒店接待處，我們先到這裡享受了一敞品茶之旅。...

位於日本名古屋的名古屋日航尚格酒店 Nikko Style Nagoya Hotel，座落名古屋名鐵地鐵站7分鐘步程，在Sun Road 5號出口步往較近。酒店就在柳橋中央市場旁，方邊早上在附近逛逛。 今次我們試住了其雙床房，大致坐酒店的房間大致為30平米大小，有供四人的家...

一甲子的約定 別人說情人節是屬於正在拍拖的戀人。 我說結婚的初心，是因為終於找到一輩子的戀人。 在上一個牛年，我們在過百年古蹟伯大尼教堂的見証下結婚了。 在這一輪歲月中，無論日子如何，你都沒有錯過給我的情人節驚喜。 踏入這個牛年，你告訴我夢見我們在草地上又再穿上禮服，我就想...

「回家過聖誕．有愛的世界更美」

夏天要上山避暑，但身在温帶的我們，總想過一個冰冷的冬日。猶記得那年在雪山上看極光、在冰酒店中喝下令人立即暖和的烈酒、在銀白森林中坐雪橇飛馳…這些美好回憶竟在未能到外地出行的今天重現。 有人去旅行住酒店時喜歡找家的感覺；有人卻喜歡找與平常生活相反的酒店去體驗。我偏好後者，特別...

終於擺脫了悶熱的天氣，正是到戶外活動，享受大自然的時節。以往會背起背包到外國露營的我，今年留港找出香港大自然的美。 每年有不少愛好大自然的旅客，因香港獨特的地貌而前來觀光。在這個地圖上的小黑點，有高山、海岸、山林、溪間、紅樹林濕地等。交通便捷，要到達各地，無論是自駕，還是公...

由即日起至2020年12月5日預訂「週末醉人假期」住宿計劃入住港威酒店，可參加由Marco Polo Gateway Hotel品酒師 Raymond Lo在Be on Canton主持的美酒班，去認識會令你傾心的美酒，及參加來自多國酒莊的品酒會，成為一位愛飲又懂得飲之仕。

放假、週末到酒店staycation 已經成為港人生活中的一部分。初嘗staycation 會選有各種設施的大型酒店，由入住一刻便到處使用設施，如一個趕景點的短旅行。有時staycation 完，人更累。 我漸漸愛上發掘一些沒那麼多人，在房內有主題，又可以好好放鬆，步出時又...

SEVVA給我的印象就是香港，一個在殖民時期，繁華盛世下的香港。 只要在店內細微處發掘，便能了解一名老闆的喜好、投入度。SEVVA創辦人Bonnae Gokson 郭志怡，長年在Joyce Boutique 協助姊姊Joyce Ma, 第一次染指飲食業是在Joyce...

多久沒有與你最愛的毛孩外遊了？ 何不在清涼的秋風下，帶它入住豪華客房，與你一同享受留港渡假的樂趣！ 與它出遊最怕要先準備大包細包，海洋公園萬豪酒店的Paws on Vacation住宿計劃，不但包括與一隻狗在豪華特大號床間住一晚，更免費提供寵物友好設施：毛絨狗床，水和食物碗...

留港渡假除了留在酒店享受闊大舒適環境、及品嚐美食外，多套大片陸續上映，要來一趟電影假期嗎？ 本年底前入住馬哥孛羅香港酒店，參加「逍遙電影夢」住宿計劃，以港幣 1,588便能升級住進貴賓樓層豪華海景套房。更會獲贈電影戲票、嘉禾院線年度會籍 ，於戲院大銀幕上欣賞最新上映的精彩電影

留家晚膳整個月，終於可以放鬆一下，在餐廳細味廚師現煮菜餚。出外用餐，除了食品的味道，環境氣氛都非常重要，這晚選了三者兼備的Aqua。 休息了整個月的Aqua, 剛剛在8月底重開，更將之前受歡迎的Golden Ticket Menu 再次推出。...

由Cucina意藉總廚Andrea Dellzanno 做導遊「味」遊意大利,他深知大家對出國旅遊的熱切渴求，在這個炎夏雖不能隨心出行，所以決定以當地特色美食成為嚮導，由意大利南至北，用6款傳統佳餚，介紹當地飲食文化。現在於Cucina午餐時段便可以品嚐到意大利旅行滋味。

擁有超過40年入廚經驗的，海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚梁輝雄師傅，自1979年入行，曾於日本、南韓、北京、香港及中國多個地區工作。分別於2011年、2012年及2013年，帶領海景軒取得米芝蓮香港澳門飲食指南一星評級。 籍貫廣東的梁師傅十多歲便在港學廚，一直以謙遜勤力的態度...

與親友相聚飯局，飲飽食醉後能不用擔心回家路長，更能令各人盡興。香港沙田萬怡酒店推出味歷不凡住宿優惠，只需以手工名菜宴價錢，便能與親友一同渡過包括美食、住宿及享用酒店設施的愉快假期。 味歷不凡住宿優惠 包括高樓層、河畔景觀特等客房， 或270度城門河、馬場景開放式套房住宿；...

香港係老饕嘅福地，各國飲食業界巨頭都愛在此開店。這晚到了海景嘉福洲際酒店的，Theo Mistral by Theo Randall吃晚餐。英國明星廚神Theo Randall，常上BBC節目教煮意大利菜，和出版食譜。在英國著明餐廳The River Cafe...

上一次，在香港海洋公園萬豪酒店內的香港首間HARNN泰國水療中心，做手部護理及食Pier Lounge下午茶，已經愛上了HARNN放鬆如渡假的氣氛。在酒店官網發現原來有做Spa 加住宿的優惠套餐-An Absolute Indulgence Detox...

最近很多朋友都與我一樣，因為不能出外輕旅行，就迷上了留港在酒店渡假。在初夏與至親於泳池暢泳，再吃一頓美味餐點；然後坐升降機一分鐘就已經回到舒適房間休息，吃點水果，再看看海。這便是我剛在海景嘉福洲際酒店，夏日美食住宿之旅中的渡假生活。 夏日美食住宿之旅 Summer Dine...

海洋公園終於重開，週末在園內暢遊一整天，晚餐當然要吃好些，補充體力。在公園旁的海洋公園萬豪酒店，有多間餐廳滿足不同需要。 既然已經走動了一整天，最重要讓雙腳休息一下，不吃自助餐，改為看著璀璨燈光的泳池，在旁邊的Pier Lounge 吃一頓五道菜多國海陸盛宴。...

你在酒店房間有什麼回憶呢？ 以往世界各地的酒店房間，不但為旅程中的我充電，亦陪伴我渡過多個人生中的難忘時刻。 疫情雖然漸趨平穩，但還是留港更為安全。既然生活如常，生命中總有值得慶祝的時刻，就如我們不知不覺便踏入了鋼之紀念年。在這艱難的一年，因為有彼此，才能平穩走下去。...

海洋公園萬豪酒店Pier酒廊推出超值優惠「歎.夏」三折嘆二人下午茶加泰國品牌HARNN二人手部護理

父親節、端午節將至，長週末既然不能外遊，讓我們到被綠意懷抱，又有壯闊海洋景致的數碼港艾美酒店，來個逃離鬧市喧囂之旅吧！ 帶上喜愛的浴鹽，在黃昏暮光下，看著薄扶林山景和南中國海景泡一個澡，好好洗滌心靈，放鬆平日緊張的情緒。...

想避開人群車龍，走到石屎森林以外，卻又與世界網絡接軌的數碼港，輕鬆寫意在港渡假，又或慶祝父親節。 特上刺身丼 先到有園林魚池美景的Umami日本餐廳享受陽光午餐，來一客厚切新鮮特上魚生丼午餐。各種日本矜貴刺身，大拖羅、北海道馬糞海膽、鮮赤貝、輕燒金目鯛、大池魚⋯鋪滿在晶瑩日...

如果你心目中的中菜廳印象是清幽茶居、親切小菜館、或熱鬧酒家的話，當你步上富歷史感的大館樓梯，推門進入「The Chinese Library」，富中西交滙文化特色的室內設計定會令你有另一番體會。 富殖民地色彩的高天花和落地玻璃窗，與原有百年木地板，配合充滿藝術感的燈具，及飾...

米芝蓮推介WHISK 法日料理．8道菜 お任せ 廚師發板 Whisk (攪拌器)在西廚房不能缺，這個動作就如魔法般，將空氣加進食物，令食材變大、變滑、變得更富風味。就如在美麗華酒店的WHISK，把日法料理結合，令原本已經富有特色的兩國美食，更見精彩。現在到高級餐廳用膳，Amuse

看福布斯雜誌的富豪，或多或少會在《福布斯旅遊指南》的餐廳中用餐，跟著我到本年新上榜的馬哥孛羅香港酒店意大利餐廳 Cucina，窺探富豪飲食。 來自意大利西北部皮埃蒙特的 Cucina 總廚 Andrea Oreste Delzanno，將他對食物的熱情、尊重，和多年的意菜經...

腦腫推介·叱咤N大 -繁星外的饌玉 EP1- The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 （專題名及筆名來由： 諗嘢太多 成日頭痛 個腦腫咗 腦腫是也 「焚香列鼎奉腦腫，饌玉炊金飽即妨」 明．湯顯祖《牡丹亭．勸農》（改ed））...

大家都明白保護海洋永續發展的重要性，要不然下一代便再沒有美味海鮮吃了。 時常有朋友説，有心支持Sustainable永續發展但不知道如何支持？其實現在已經有很多餐廳有選用環保食材。 酒店自助餐每天都需要消耗很多海鮮，在海洋公園旁的Marriot...

在出名繁忙的香港，人多、車多、船也多。 想欣賞平靜的海，就算跑到九丈遠的沙灘，現在也人滿為患。但我找到一個只離地鐵站幾分鐘步程，便可以輕鬆欣賞到平靜寬敞維港景色及休閒渡週末的地方。 在香港你會到哪兒渡週末？我認為面向著石塘咀電車總站、中西區海濱長廊，和寬闊維多利亞港景色，座...

Angelo Aglianó與Ritz-Carlton的意大利餐廳Tosca甚有淵源。這個春天他會怎樣把西西里的陽光海岸帶到Tosca Di Angelo 的餐桌上呢？ 在籌劃開業之時，Ritz-Carlton 聯繫上之前一直管理麗嘉酒店意大利餐廳Toscana的 Chef...

當國際知名大廚Joel Robuchon和其下主廚Angelo Aglianó對烹飪持不同意見，結果又會是怎樣呢? Angelo Aglianó 是Ritz-Carlton 酒店星級米芝蓮意大利餐廳Tosca Di Angelo 的餐廳總監

五月便是母親節了，正想答謝這段時間辛勤付出的媽媽，為她預備一份驚喜。一家人輕鬆外出，呼吸一下新鮮空氣，共享天倫之樂。 香港五星級酒店麗思卡爾頓酒店推出了多項母親節優惠及活動，例如住宿優惠、特色餐飲、水療服務、BREAKFAST FOR MOM烹飪工作坊，及Dear Mom住宿之旅

TUMI產品一直是我去旅行，或是工幹的良伴，實用、輕便是最大賣點，設計以功能性為主，比較平實。 新季度的Devoe女裝系列Sterling背囊。 它貫切了TUMI貼心實用的設計細節。

常言道養生由食療開始，但一聽到健康食品，腦海雖努力推動，但舌頭卻極力抗議，心中天平搖擺不定。這是因為多年來所接收到的健康飲食資訊，都與美味有點距離。米芝蓮二星中菜餐廳天龍軒主廚劉秉雷師傅，深明平衡之道。利用不同滋補、提高免疫力的食材，以煎、燉、燴、焗等烹調手法，創作出令人垂...

白日依山盡 黃河入海流 欲窮千里目 更上一層樓 在102層高的天龍軒放眼遠望，眼前雖不見黃河，但一覽無遺的昂船州青衣方向開揚海港景色，盡入眼簾。在一整排落地玻璃窗前欣賞黃昏時分落日美景，足以勾起詩人的創作靈感。 小女子不才，在美景前只能讚嘆前人詩詞的精妙。...

你記得我愛在金鐘吃下午茶那間漂亮私竇嗎？ 我說的就是藏在太古廣場旁，金鐘亞洲協會中的AMMO，它被翠綠圍繞，是容易到達又隱秘的食堂。 細細聲話俾你聽，佢又有超級優惠推出了。 這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手合作，推出“Young Living” Afternoon...

自從入手AIRSIM後，佢已經陪住我去過世界各地。 最鍾意佢覆蓋地區夠多，就算臨時改行程都唔需要到處去搵上網服務。 如果要臨時滯留，冇得外出，都唔怕會同世界隔絕。 佢之前覆蓋100個國家同地區， 基本上我們常到的國家，如：東亞、東南亞、澳紐、歐洲、美加等都有。但我發現佢現在...

在擁有多個全港之最的酒店（全港最高酒店、全港最高米芝蓮餐廳、全球最高室內游泳池、全港最高gym room、全港最高Jacuzzi、全球最高酒吧…），座落在ICC102-118層的Ritz-Carlton中渡一個假，為的是放鬆緊張已久的心情；為的是與最愛建立美好回憶；為的是站...

在香港出生的孩子，在孩童時期少不免會偏好西餐。鄭永麒（Vicky)九歲便隨家人移民到加拿大，即使母親堅持用中文與他溝通，令他不會忘本。但成長環境令熱愛美食的他對西餐，尤其是法國菜着迷，立志成為法國菜大廚。 歲月不單止會令人成長，更時不時會勾起埋藏在記憶中的美好時光。當他回到...

以往總對迷一樣的高級餐廳「主廚餐桌」(Chef’s Table)着迷，為的是親身見證令人嘩然感動的美食之誕生，亦因為以往「主廚餐桌」只招待主廚親友或貴賓，所以更令人嚮往這種與廚師的親密接觸。 鄭永麒(Vicky)在開設VEA的時候，便想用開放式設計多與客人接觸，把目光投向整...

一首80年代林子祥金曲《分分鐘需要你》， 一口菜乾蜜棗湯，加上隨熱氣飄至的鹹魚香， 把時間回帶去到我兒時飯桌上。 記憶雖模糊，眼眶卻隨味蕾上的幸福回憶濕了。 這兒是香港最年輕米芝蓮主廚鄭永麒的餐廳VEA。 30歲擁有自己的餐廳，以中式食材，法式手法呈現。不只求創新另類，更求...

我是食肉獸，你是嗎？想不到吃這個肉有驚喜🤩 人在中環，想放鬆一下，想起日式居酒屋及墨西哥餐廳的歡愉氣氛。去魚治吃香濃日式咖喱肉丸配一口甜蜜黑糖抹茶燒酎，還是去墨西哥菜Agave咬一口濃滑芝士肉醬烤餅包加配清爽Margaritas？ 吃罷還以為這只是平凡comfort...

「如果人生是一本書，每一家酒店就是書中的一頁」據說這是Page Hotels名字的由來，人生就像一趟無限旅程，永遠不知道下一頁是什麼內容，行行停停看看再上路。 翻開主理人的人生之書第148頁，這一章講述了位於香港尖沙咀的一家精品酒店。用咖啡文化作媒介，帶出城市探索，交流聯繫...

日食最注重的是什麼？食材？烹調？調味？ 原來我們常忽略了一項重點。 當然以上的是基本，所以Ryota會搜羅日本各地時令食材，更喜歡放在料理台上當眼處，令饕客看得見新鮮美好原材料。 烹調時的細節，都如一幕幕精彩劇目，在觀眾前表演。這是割烹特有的舞台感，饕客如參與到整個製作過程...

每走訪一個地區，總愛找個咖啡座坐坐。 咖啡純，簡餐飽，是基本。 人太多，位太擠，會卻步。 這兒在尖沙咀．佐敦交界， 避開連鎖咖啡店的大街，旺中帶靜。 在大路盡頭，快要轉入小路， 看見一座三角高樓外，大小不同的窗戶正向我招手。 走入大樓的玻璃大門，放眼望去，...

燒鵝是香港人喜歡的食物，但又有多少人會去細意了解製作的繁複？當大家都覺得西餐廚師技巧精湛時，又有多少人注意到烹調中菜的工夫和時間呢？ 談起燒鵝，不少香港人會即時想到深井裕記。 這個香港燒鵝的味道，是尖沙咀「裕．鵝莊」兩位負責人James和Jason的爺爺創作出來的。...

兒時跟祖父母長大，每早到茶居吃點心成為習慣。 家族亦算繁盛融洽，晚上常到酒家、小菜館聚餐。 講究火候，以鮮為主調，原汁原味為根本的手工粵菜，陪著我長大。 但現在難以找到兒時的味道，直到遇上九號館中的師傅們。他們年資長，舊食譜，原味道都是他們的經驗；餐廳老闆為求出品好菜色，用...

來到Octavium這個Bombana宴客的家，吃的是意大利家宴菜色，如回到孩童時在週末與親友共享的聚餐。 他的祖母會挑選最好的食材給家人，這也是他烹飪的首要注意事項。他告訴我，教導廚師如何挑選好食材，是營運餐廳的基本。在大自然環境中長大，對食材有深入認識的Bombana，...

這個二月，我們用愛與勇氣去克服各種情況。 堅強勇敢的國際天后Madonna 聯同Artisan Lounge，策劃出全方位身心甜蜜昇華體驗。令五感都被愛，發掘出內在美，就由「Beauty In You 瑰麗下午茶」揭開序幕。 坐在K11...

是什麼驅使，廚藝了得的意大利阿根廷總廚Chef Paulo Airaudo帶他位於西班牙聖塞巴斯提安（San Sebastián)的米芝蓮食府-Amelia，跑到地球上的另一邊 - 香港，擴展他的美食皇國？ 而他為何落戶在尖沙咀海港城？ 又迎來了什麼挑戰呢？ Chef...