Travel | hktravelmapper

FWD House1881 Heritage Love Valentine’s package

一甲子的約定別人說情人節是屬於正在拍拖的戀人。我說結婚的初心，是因為終於找到一輩子的戀人。在上一個牛年，我們在過百年古蹟伯大尼教堂的見証下結婚了。在這一輪歲月中，無論日子如何，你都沒有錯過給我的情人節驚喜。踏入這個牛年，你告訴我夢見我們在草地上又再穿上禮服，我就想...

Ritz-Carlton Christmas | 與友在103樓吃下午茶 | 回家過聖誕Ritz-Carlton外送和牛斧頭扒聖誕大餐

「回家過聖誕．有愛的世界更美」

Surreal Nordic at Luxe Manor |留港北歐之旅 | 超現實主義酒店

夏天要上山避暑，但身在温帶的我們，總想過一個冰冷的冬日。猶記得那年在雪山上看極光、在冰酒店中喝下令人立即暖和的烈酒、在銀白森林中坐雪橇飛馳…這些美好回憶竟在未能到外地出行的今天重現。有人去旅行住酒店時喜歡找家的感覺；有人卻喜歡找與平常生活相反的酒店去體驗。我偏好後者，特別...

終於擺脫了悶熱的天氣，正是到戶外活動，享受大自然的時節。以往會背起背包到外國露營的我，今年留港找出香港大自然的美。每年有不少愛好大自然的旅客，因香港獨特的地貌而前來觀光。在這個地圖上的小黑點，有高山、海岸、山林、溪間、紅樹林濕地等。交通便捷，要到達各地，無論是自駕，還是公...

Marco Polo Gateway Hotel Review | Weekend Winecation | 馬可孛羅港威酒店 | 週末醉人假期

由即日起至2020年12月5日預訂「週末醉人假期」住宿計劃入住港威酒店，可參加由Marco Polo Gateway Hotel品酒師 Raymond Lo在Be on Canton主持的美酒班，去認識會令你傾心的美酒，及參加來自多國酒莊的品酒會，成為一位愛飲又懂得飲之仕。

The Pottinger Hong Kong Review | SUITE INDULGENCE

放假、週末到酒店staycation 已經成為港人生活中的一部分。初嘗staycation 會選有各種設施的大型酒店，由入住一刻便到處使用設施，如一個趕景點的短旅行。有時staycation 完，人更累。我漸漸愛上發掘一些沒那麼多人，在房內有主題，又可以好好放鬆，步出時又...

Sevva - The Young, Dynamic & The Restless

SEVVA給我的印象就是香港，一個在殖民時期，繁華盛世下的香港。只要在店內細微處發掘，便能了解一名老闆的喜好、投入度。SEVVA創辦人Bonnae Gokson 郭志怡，長年在Joyce Boutique 協助姊姊Joyce Ma, 第一次染指飲食業是在Joyce...

汪星人要外宿住宿計劃 | Paws on Vacation Package | HK Ocean Park Marriott Hotel

多久沒有與你最愛的毛孩外遊了？何不在清涼的秋風下，帶它入住豪華客房，與你一同享受留港渡假的樂趣！與它出遊最怕要先準備大包細包，海洋公園萬豪酒店的Paws on Vacation住宿計劃，不但包括與一隻狗在豪華特大號床間住一晚，更免費提供寵物友好設施：毛絨狗床，水和食物碗...

港幣1588 入住馬哥孛羅香港酒店豪華海景套房｜「逍遙電影夢」住宿禮遇送電影戲票及會籍

留港渡假除了留在酒店享受闊大舒適環境、及品嚐美食外，多套大片陸續上映，要來一趟電影假期嗎？本年底前入住馬哥孛羅香港酒店，參加「逍遙電影夢」住宿計劃，以港幣 1,588便能升級住進貴賓樓層豪華海景套房。更會獲贈電影戲票、嘉禾院線年度會籍，於戲院大銀幕上欣賞最新上映的精彩電影

Aqua reopening Golden Ticket Menu

留家晚膳整個月，終於可以放鬆一下，在餐廳細味廚師現煮菜餚。出外用餐，除了食品的味道，環境氣氛都非常重要，這晚選了三者兼備的Aqua。休息了整個月的Aqua, 剛剛在8月底重開，更將之前受歡迎的Golden Ticket Menu 再次推出。...

由Cucina意藉總廚Andrea Dellzanno 做導遊午餐「味」遊意大利 Tour around Italy | Marco Polo Hong Kong Hotel Cucina

由Cucina意藉總廚Andrea Dellzanno 做導遊「味」遊意大利,他深知大家對出國旅遊的熱切渴求，在這個炎夏雖不能隨心出行，所以決定以當地特色美食成為嚮導，由意大利南至北，用6款傳統佳餚，介紹當地飲食文化。現在於Cucina午餐時段便可以品嚐到意大利旅行滋味。

Intercontinental Grand Stanford Hoi King Heen | 海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚梁輝雄師傅| 熊掌與家鄕肉

擁有超過40年入廚經驗的，海景嘉福洲際酒店中菜行政總廚梁輝雄師傅，自1979年入行，曾於日本、南韓、北京、香港及中國多個地區工作。分別於2011年、2012年及2013年，帶領海景軒取得米芝蓮香港澳門飲食指南一星評級。籍貫廣東的梁師傅十多歲便在港學廚，一直以謙遜勤力的態度...

香港沙田萬怡酒店味歷不凡住宿優惠與親友於總統套房品味手工中菜隱藏菜譜 | Courtyard Sha Tin Epicurean Escape

與親友相聚飯局，飲飽食醉後能不用擔心回家路長，更能令各人盡興。香港沙田萬怡酒店推出味歷不凡住宿優惠，只需以手工名菜宴價錢，便能與親友一同渡過包括美食、住宿及享用酒店設施的愉快假期。味歷不凡住宿優惠包括高樓層、河畔景觀特等客房，或270度城門河、馬場景開放式套房住宿；...

Theo Mistral by Theo Randall Chef Fabio Guaglione | 海景嘉福洲際酒店意大利餐廳| Jamie Oliver師傅Theo Randall

香港係老饕嘅福地，各國飲食業界巨頭都愛在此開店。這晚到了海景嘉福洲際酒店的，Theo Mistral by Theo Randall吃晚餐。英國明星廚神Theo Randall，常上BBC節目教煮意大利菜，和出版食譜。在英國著明餐廳The River Cafe...

香港海洋公園萬豪酒店住宿連HARNN SPA 優惠由$1590起 | Ocean park Marriott hotel An Absolute Indulgence Detox Package

上一次，在香港海洋公園萬豪酒店內的香港首間HARNN泰國水療中心，做手部護理及食Pier Lounge下午茶，已經愛上了HARNN放鬆如渡假的氣氛。在酒店官網發現原來有做Spa 加住宿的優惠套餐-An Absolute Indulgence Detox...

夏日限時優惠$1388尖沙咀海景住宿加名廚晚餐 | Intercontinental Grand Stanford Summer dine stay | 情迷威士忌 Malt &Stay 品酒住宿

最近很多朋友都與我一樣，因為不能出外輕旅行，就迷上了留港在酒店渡假。在初夏與至親於泳池暢泳，再吃一頓美味餐點；然後坐升降機一分鐘就已經回到舒適房間休息，吃點水果，再看看海。這便是我剛在海景嘉福洲際酒店，夏日美食住宿之旅中的渡假生活。夏日美食住宿之旅 Summer Dine...

Pier Lounge六折週末晚市套餐| Ocean Park Marriott hotel Pier Lounge Weekend dinner |海陸盛宴加韓式燒烤

海洋公園終於重開，週末在園內暢遊一整天，晚餐當然要吃好些，補充體力。在公園旁的海洋公園萬豪酒店，有多間餐廳滿足不同需要。既然已經走動了一整天，最重要讓雙腳休息一下，不吃自助餐，改為看著璀璨燈光的泳池，在旁邊的Pier Lounge 吃一頓五道菜多國海陸盛宴。...

海景嘉福洲際酒店 | 洲際浪漫時刻 | Intercontinental Grand Stanford HK Romantic Escape special e-shop promotion

你在酒店房間有什麼回憶呢？以往世界各地的酒店房間，不但為旅程中的我充電，亦陪伴我渡過多個人生中的難忘時刻。疫情雖然漸趨平穩，但還是留港更為安全。既然生活如常，生命中總有值得慶祝的時刻，就如我們不知不覺便踏入了鋼之紀念年。在這艱難的一年，因為有彼此，才能平穩走下去。...

海洋公園萬豪酒店Pier酒廊「歎.夏」 | Pier Lounge Tea Set with HARNN hand treatment | 三折嘆二人下午茶加泰國品牌HARNN二人手部護理

海洋公園萬豪酒店Pier酒廊推出超值優惠「歎.夏」三折嘆二人下午茶加泰國品牌HARNN二人手部護理

Le Méridien Cyberport | 數碼港艾美酒店限量快閃優惠

父親節、端午節將至，長週末既然不能外遊，讓我們到被綠意懷抱，又有壯闊海洋景致的數碼港艾美酒店，來個逃離鬧市喧囂之旅吧！帶上喜愛的浴鹽，在黃昏暮光下，看著薄扶林山景和南中國海景泡一個澡，好好洗滌心靈，放鬆平日緊張的情緒。...

香港數碼港艾美酒店日式餐廳Umami | Le Méridien Cyberport | 園林魚池日式午餐

想避開人群車龍，走到石屎森林以外，卻又與世界網絡接軌的數碼港，輕鬆寫意在港渡假，又或慶祝父親節。特上刺身丼先到有園林魚池美景的Umami日本餐廳享受陽光午餐，來一客厚切新鮮特上魚生丼午餐。各種日本矜貴刺身，大拖羅、北海道馬糞海膽、鮮赤貝、輕燒金目鯛、大池魚⋯鋪滿在晶瑩日...

The Chinese library | 特色點心午宴放題 | 傳統工藝中菜創意演繹

如果你心目中的中菜廳印象是清幽茶居、親切小菜館、或熱鬧酒家的話，當你步上富歷史感的大館樓梯，推門進入「The Chinese Library」，富中西交滙文化特色的室內設計定會令你有另一番體會。富殖民地色彩的高天花和落地玻璃窗，與原有百年木地板，配合充滿藝術感的燈具，及飾...

WHISK Mira | 8道菜お任せ廚師發板 | 米芝蓮推介法日料理

米芝蓮推介WHISK 法日料理．8道菜お任せ廚師發板 Whisk (攪拌器)在西廚房不能缺，這個動作就如魔法般，將空氣加進食物，令食材變大、變滑、變得更富風味。就如在美麗華酒店的WHISK，把日法料理結合，令原本已經富有特色的兩國美食，更見精彩。現在到高級餐廳用膳，Amuse

福布斯星級餐廳馬哥孛羅香港酒店Cucina 意藉總廚Andrea星級套餐 | Forbes starred restaurant Cucina, Marco Polo Hong Kong

看福布斯雜誌的富豪，或多或少會在《福布斯旅遊指南》的餐廳中用餐，跟著我到本年新上榜的馬哥孛羅香港酒店意大利餐廳 Cucina，窺探富豪飲食。來自意大利西北部皮埃蒙特的 Cucina 總廚 Andrea Oreste Delzanno，將他對食物的熱情、尊重，和多年的意菜經...

The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 | 腦腫推介·叱咤N大-繁星外的饌玉 EP1-

腦腫推介·叱咤N大 -繁星外的饌玉 EP1- The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作（專題名及筆名來由：諗嘢太多成日頭痛個腦腫咗腦腫是也「焚香列鼎奉腦腫，饌玉炊金飽即妨」明．湯顯祖《牡丹亭．勸農》（改ed））...

半價食海洋公園萬豪酒店活龍蝦自助餐支持永續發展 | Sustainable Seafood Buffer @Marina Kitchen |自助餐wine pairing

大家都明白保護海洋永續發展的重要性，要不然下一代便再沒有美味海鮮吃了。時常有朋友説，有心支持Sustainable永續發展但不知道如何支持？其實現在已經有很多餐廳有選用環保食材。酒店自助餐每天都需要消耗很多海鮮，在海洋公園旁的Marriot...

One Eight One Hotel | 與平靜的海在香港渡假 | 香港大學站新酒店 | 2020香港新酒店 |

在出名繁忙的香港，人多、車多、船也多。想欣賞平靜的海，就算跑到九丈遠的沙灘，現在也人滿為患。但我找到一個只離地鐵站幾分鐘步程，便可以輕鬆欣賞到平靜寬敞維港景色及休閒渡週末的地方。在香港你會到哪兒渡週末？我認為面向著石塘咀電車總站、中西區海濱長廊，和寬闊維多利亞港景色，座...

米芝蓮星級餐廳系列TOSCA DI ANGELO (Part 2/3) | Ritz-Carlton Tosca spring lunch menu | 麗思卡爾頓酒店Tosca春季午餐

Angelo Aglianó與Ritz-Carlton的意大利餐廳Tosca甚有淵源。這個春天他會怎樣把西西里的陽光海岸帶到Tosca Di Angelo 的餐桌上呢？在籌劃開業之時，Ritz-Carlton 聯繫上之前一直管理麗嘉酒店意大利餐廳Toscana的 Chef...

米芝蓮星級餐廳系列 TOSCA DI ANGELO (Part 1/3) | 米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó 專訪 | Joel Robuchon 與 Angelo 的美食堅持

當國際知名大廚Joel Robuchon和其下主廚Angelo Aglianó對烹飪持不同意見，結果又會是怎樣呢? Angelo Aglianó 是Ritz-Carlton 酒店星級米芝蓮意大利餐廳Tosca Di Angelo 的餐廳總監

麗思卡爾頓酒店母親節優惠 | Ritz-Carlton Mother’s day promotion | 酒店住宿．野餐．親子烹飪班加米芝蓮餐飲

五月便是母親節了，正想答謝這段時間辛勤付出的媽媽，為她預備一份驚喜。一家人輕鬆外出，呼吸一下新鮮空氣，共享天倫之樂。香港五星級酒店麗思卡爾頓酒店推出了多項母親節優惠及活動，例如住宿優惠、特色餐飲、水療服務、BREAKFAST FOR MOM烹飪工作坊，及Dear Mom住宿之旅

TUMI Devoe Sterling 背囊| 2020 TUMI春夏女裝系列| 逆境下的工作伙伴

TUMI產品一直是我去旅行，或是工幹的良伴，實用、輕便是最大賣點，設計以功能性為主，比較平實。新季度的Devoe女裝系列Sterling背囊。它貫切了TUMI貼心實用的設計細節。

Ritz-Carlton | 天龍軒 | 天龍軒香口潤肺養心宴 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 3/3

常言道養生由食療開始，但一聽到健康食品，腦海雖努力推動，但舌頭卻極力抗議，心中天平搖擺不定。這是因為多年來所接收到的健康飲食資訊，都與美味有點距離。米芝蓮二星中菜餐廳天龍軒主廚劉秉雷師傅，深明平衡之道。利用不同滋補、提高免疫力的食材，以煎、燉、燴、焗等烹調手法，創作出令人垂...

Ritz-Carlton | 天龍軒 | 室內設計 | 香港唯一米芝蓮五組紅叉匙星級粵菜 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 2/3

白日依山盡黃河入海流欲窮千里目更上一層樓在102層高的天龍軒放眼遠望，眼前雖不見黃河，但一覽無遺的昂船州青衣方向開揚海港景色，盡入眼簾。在一整排落地玻璃窗前欣賞黃昏時分落日美景，足以勾起詩人的創作靈感。小女子不才，在美景前只能讚嘆前人詩詞的精妙。...

AMMO “Young Living”Afternoon Tea Set | 疫市優惠 | 送$2000 Lancôme Absolue 護膚品

你記得我愛在金鐘吃下午茶那間漂亮私竇嗎？我說的就是藏在太古廣場旁，金鐘亞洲協會中的AMMO，它被翠綠圍繞，是容易到達又隱秘的食堂。細細聲話俾你聽，佢又有超級優惠推出了。這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手合作，推出“Young Living” Afternoon...

AIRSIM 無國界上網卡｜旅行好拍檔｜134個國家及地區資料｜

自從入手AIRSIM後，佢已經陪住我去過世界各地。最鍾意佢覆蓋地區夠多，就算臨時改行程都唔需要到處去搵上網服務。如果要臨時滯留，冇得外出，都唔怕會同世界隔絕。佢之前覆蓋100個國家同地區，基本上我們常到的國家，如：東亞、東南亞、澳紐、歐洲、美加等都有。但我發現佢現在...

在擁有多個全港之最的酒店（全港最高酒店、全港最高米芝蓮餐廳、全球最高室內游泳池、全港最高gym room、全港最高Jacuzzi、全球最高酒吧…），座落在ICC102-118層的Ritz-Carlton中渡一個假，為的是放鬆緊張已久的心情；為的是與最愛建立美好回憶；為的是站...

回流尋根之味 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 3/3

在香港出生的孩子，在孩童時期少不免會偏好西餐。鄭永麒（Vicky)九歲便隨家人移民到加拿大，即使母親堅持用中文與他溝通，令他不會忘本。但成長環境令熱愛美食的他對西餐，尤其是法國菜着迷，立志成為法國菜大廚。歲月不單止會令人成長，更時不時會勾起埋藏在記憶中的美好時光。當他回到...

廚師們的餐桌 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 2/3

以往總對迷一樣的高級餐廳「主廚餐桌」(Chef’s Table)着迷，為的是親身見證令人嘩然感動的美食之誕生，亦因為以往「主廚餐桌」只招待主廚親友或貴賓，所以更令人嚮往這種與廚師的親密接觸。鄭永麒(Vicky)在開設VEA的時候，便想用開放式設計多與客人接觸，把目光投向整...

鹹魚白菜 · 非池中物 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 1/3

一首80年代林子祥金曲《分分鐘需要你》，一口菜乾蜜棗湯，加上隨熱氣飄至的鹹魚香，把時間回帶去到我兒時飯桌上。記憶雖模糊，眼眶卻隨味蕾上的幸福回憶濕了。這兒是香港最年輕米芝蓮主廚鄭永麒的餐廳VEA。 30歲擁有自己的餐廳，以中式食材，法式手法呈現。不只求創新另類，更求...

永續 - 傳承，用美食拯救地球

我是食肉獸，你是嗎？想不到吃這個肉有驚喜🤩 人在中環，想放鬆一下，想起日式居酒屋及墨西哥餐廳的歡愉氣氛。去魚治吃香濃日式咖喱肉丸配一口甜蜜黑糖抹茶燒酎，還是去墨西哥菜Agave咬一口濃滑芝士肉醬烤餅包加配清爽Margaritas？吃罷還以為這只是平凡comfort...

旅人之書 - Page148

「如果人生是一本書，每一家酒店就是書中的一頁」據說這是Page Hotels名字的由來，人生就像一趟無限旅程，永遠不知道下一頁是什麼內容，行行停停看看再上路。翻開主理人的人生之書第148頁，這一章講述了位於香港尖沙咀的一家精品酒店。用咖啡文化作媒介，帶出城市探索，交流聯繫...

和食舞台·割烹 - Ryota Kappou Modern - Michelin starred restaurant series EP5 Part 3/3

日食最注重的是什麼？食材？烹調？調味？原來我們常忽略了一項重點。當然以上的是基本，所以Ryota會搜羅日本各地時令食材，更喜歡放在料理台上當眼處，令饕客看得見新鮮美好原材料。烹調時的細節，都如一幕幕精彩劇目，在觀眾前表演。這是割烹特有的舞台感，饕客如參與到整個製作過程...

鬧市驛站－Page Common

每走訪一個地區，總愛找個咖啡座坐坐。咖啡純，簡餐飽，是基本。人太多，位太擠，會卻步。這兒在尖沙咀．佐敦交界，避開連鎖咖啡店的大街，旺中帶靜。在大路盡頭，快要轉入小路，看見一座三角高樓外，大小不同的窗戶正向我招手。走入大樓的玻璃大門，放眼望去，...

燒鵝的鍊成—裕．鵝莊

燒鵝是香港人喜歡的食物，但又有多少人會去細意了解製作的繁複？當大家都覺得西餐廚師技巧精湛時，又有多少人注意到烹調中菜的工夫和時間呢？談起燒鵝，不少香港人會即時想到深井裕記。這個香港燒鵝的味道，是尖沙咀「裕．鵝莊」兩位負責人James和Jason的爺爺創作出來的。...

爐火純青－Nove 九號館

兒時跟祖父母長大，每早到茶居吃點心成為習慣。家族亦算繁盛融洽，晚上常到酒家、小菜館聚餐。講究火候，以鮮為主調，原汁原味為根本的手工粵菜，陪著我長大。但現在難以找到兒時的味道，直到遇上九號館中的師傅們。他們年資長，舊食譜，原味道都是他們的經驗；餐廳老闆為求出品好菜色，用...

Bombana 的家宴：手工食品與特選肉類．美酒－Octavium －Michelin starred restaurant series EP4 - Part 3/3

來到Octavium這個Bombana宴客的家，吃的是意大利家宴菜色，如回到孩童時在週末與親友共享的聚餐。他的祖母會挑選最好的食材給家人，這也是他烹飪的首要注意事項。他告訴我，教導廚師如何挑選好食材，是營運餐廳的基本。在大自然環境中長大，對食材有深入認識的Bombana，...

MDNA skin X Artisan Lounge「Beauty In You瑰麗下午茶」以美食及護膚進入Madonna 之世界

這個二月，我們用愛與勇氣去克服各種情況。堅強勇敢的國際天后Madonna 聯同Artisan Lounge，策劃出全方位身心甜蜜昇華體驗。令五感都被愛，發掘出內在美，就由「Beauty In You 瑰麗下午茶」揭開序幕。坐在K11...

米芝蓮星級餐廳系列 Michelin starred restaurant series EP3-Amelia Hong Kong 行政總廚Paulo Airaudo專訪

是什麼驅使，廚藝了得的意大利阿根廷總廚Chef Paulo Airaudo帶他位於西班牙聖塞巴斯提安（San Sebastián)的米芝蓮食府-Amelia，跑到地球上的另一邊 - 香港，擴展他的美食皇國？而他為何落戶在尖沙咀海港城？又迎來了什麼挑戰呢？ Chef...

饑密東京列表 Tokyo secret restaurant list EP1 - 池尻浅野 Ikejiri Asano -

悠閒的東京目黑區，就在繁忙的澀谷旁，是想尋覓一刻恬靜，逃離都市繁囂的好選擇。避過人滿的咖啡烘焙工坊，由東京目黑天空庭園，向住宅區進發，可以體驗當地人的真正生活。走進如深夜食堂的池尻浅野Ikejiri Asano，隱藏的招牌，一不留神便會錯過。...

Latte art workshop with all wellness ingredients - Habitū

So much pleasure to join the latte art workshop at @habituhongkong . It’s not easy to use soy milk for making the latte well at very...