香港沙田萬怡酒店味歷不凡住宿優惠 與親友於總統套房品味手工中菜隱藏菜譜 | Courtyard Sha Tin Epicurean Escape

與親友相聚飯局,飲飽食醉後能不用擔心回家路長,更能令各人盡興。香港沙田萬怡酒店推出味歷不凡住宿優惠,只需以手工名菜宴價錢,便能與親友一同渡過包括美食、住宿及享用酒店設施的愉快假期。

開放式套房

味歷不凡住宿優惠

包括高樓層、河畔景觀特等客房,

或270度城門河、馬場景開放式套房住宿;

實用歡迎禮品;

於頂層宴客廳,或總統套房享用手工中菜晚餐;

於MoMo Café享用雙人早餐;

及延遲退房至下午三時。


頂層宴客廳
於總統套房品嚐八道特色手工菜
中菜總廚譚家強師傅

八道特色手工菜由中菜總廚譚家強師傅精心製作,將傳統經典名菜重新演繹,成為適合個人食用的精緻美饌。雖然工序更繁複耗時,但在這注意個人衛生及健康的時候,以養心祛燥、滋陰潤肺的珍稀食材,配合適合個人食用的精美擺盤,令聚會更安心。


菜色包括

前菜:干貝棠菜窩貼、水晶肴肉、椒鹽鮮鮑角。

燉湯:沙參玉竹燉海中寶,這燉湯製作需時兩天。第一天以老雞及豬骨熬製、隔油及渣成為清湯底;第二天再加入湯鮑、海參、花膠、瘦肉及沙參玉竹燉製數小時,不但鮮味,更有滋陰潤肺,舒緩心火旺盛之功效。

譚總廚最愛澳洲和牛,貪其肉香、淋滑、油份剛好,特別配以蜜椒蒜片令色彩、味道更豐富,大火快炒保持肉汁更帶鑊氣火香。

金腿虎蝦脆脆,是名貴版蝦多士,以金華火腿夾於大蝦及多士中間,香脆、鹹香、鮮甜互配,令人食指大動。

以八寶鴨為靈感,配上沙田三寶之一的乳鴿,變奏成濃扣八寶乳鴿。精細手工把乳鴿去骨,再釀入菇粒、雞粒、蓮子、咸蛋黃、薏米、粟子、火腿、肉粒,八種食材,輕炸後再扣兩小時,鴿香嫩滑,味道與八寶餡料融合。


其餘菜式還有手工蛋餃燴菜苗,章魚雞粒燴飯,蓮蓉焗布甸、杏仁酥餅、楊枝甘露糕。

譚總廚著意鑽研手工中菜,期望名菜不會失傳,談及他心中名菜仙鶴神針,期待他會把此經典重現。

MoMo Café享用雙人早餐

MoMo Café

味歷不凡住宿優惠 (Epicurean Escape)

特等客房 (Premier Room) 每房每晚港幣$1,480起


開放式套房 (Studio Suite) 每房每晚港幣$1,980起


親友共聚總統套房晚膳優惠

總統套房客、飯廳及露台景觀


現在預訂五間客房或以上並於同日入住,更可免費提升至高雅別致的總統套房私人用餐,飽覽城門河及吐露港的曼妙美景,臻享宛如總統般的餐饗體驗。

泳池

大型健身室

香港沙田萬怡酒店

味歷不凡住宿優惠 (Epicurean Escape)

特等客房 (Premier Room) 每房每晚港幣$1,480起

開放式套房 (Studio Suite) 每房每晚港幣$1,980起


預訂及查詢

• 預訂請瀏覽 http://www.marriott.com/HKGST/ 輸入推廣代碼 ES1

• 查詢前致電852.3940.8812或電郵至 cy.hkgst.sm@courtyard.com



公共交通

MTR - 石門站, Exit C

免費穿梭巴士,每日接送住客來往沙田、九龍、尖沙咀