Ritz-Carlton The Prefect Roast烤肉餐單 | 與母親在家吃14骨The Prefect Roast 烤羊架大餐 | Ritz-Carlton 外送大餐

與母親在家吃14骨The Prefect Roast 烤羊架大餐


疫情開始好轉,大家都急不及待要出去呼吸新鮮空氣,但就連郊區都人擠人時,說好了的保持安全距離又怎計算呢?既然這段時間都能夠忍耐,再堅持一下,會否更好?

母親節迫在眉睫,對有小朋友要放電的一家四口來說,爸爸去Ritz-Carlton 訂好母親節優惠,先去野餐再回酒店放鬆,是一個不錯的歡渡母親節選擇


延伸閲讀

在Ritz-Carlton 過母親節

https://www.hktravelmapper.com/post/ritz-carlton-mother-s-day-promotion




對於有子女初長成,工作學業都繁忙的一家四口,所有人能齊齊整整在家分享美食已經是對母親的一份心意。母親節當然不能要媽媽操勞,子女能夠下廚固然好,但如果餐後廚房如戰場,最後可能都是辛苦了媽媽。為了在家有美味大餐,我選了Home by Ritz-Carlton 的The Perfect Roast 烤肉餐單,這個外送和想像中的外賣飯盒是兩碼子的事。


當母親打開門見到的,會是穿上西裝打煲呔的Ritz-Carlton 職員,細心地送上重量級熱辣辣美食。當然亦可以是子女懷著滿滿的愛意把美食送上。

兩大袋美食內有足夠4位成人飽餐的烤焗美食。

包括了:

4份餐湯、8個餐包、

4人份意大利香醋野菜沙律、

一大盤黑松露薯蓉、

配菜有烤Portobello 蘑菇、羅勒香蒜醬瓜菜、櫻桃番茄及Heirloom 胡蘿蔔

4人份烤肉類主菜可選:

澳洲14骨羊架、

美國頂級1.2KG肉眼、

原隻法國燒春雞、

2.5KG蜜汁火腿

或香草脆皮有機鱒魚

4人份甜品可選:

朱古力Royal Caraibe Crunch (66% Rich Chocolate Cake with Crunchy Feuilletine)、

藍莓芝士蛋糕,或綠茶栗子蛋糕


收到大餐時,食品都是熱辣辣的。

唯一要加熱處理的只有餐包,三款餐包只需放入微波爐加熱30秒便回復鬆軟,配上的牛油軟硬度亦適中。

我是羊架的粉絲,一家人也愛吃羊,在家有試過花時間炆羊腩煲。但家中只有小焗爐,烤羊架便不知如何入手。所以一打開看到那14骨迷迭香大蒜汁羊架時我已經叫好。

切開是熟度剛好的粉紅,充滿肉汁而沒有血水。調味也是剛好,而喜歡吃濃味的家人說沾上迷迭香大蒜肉汁的羊架味道更有層次。

盤中豐富的配菜,都烤焗得香口,其中的Heirloom 古種胡蘿蔔,烤完後甜度提升了,和鮮味多汁的大Portobello 蘑菇豐富了晚餐的多樣性和味道。


兩款餐湯,龍蝦湯和野菌湯各點了兩碗,濃郁的龍蝦湯內可以吃得到蝦肉粒,野菌湯亦特意沒有全打成菌蓉,喝下時有菌粒的豐富口感。


甜點是完美餐點的句號,預訂時以為只是小小的甜品,怎料到會是一個完整朱古力蛋糕, 這個用66%濃滑黑朱古力加香脆法式朱古力薄脆夾層的Royal Caraibe Crunch蛋糕,甜度適中,為我們一家添上甜蜜回憶(😊連母親節蛋糕都省下了)



在家中品嚐大餐的好處是完全的放鬆,可以開懷大笑,食物鋪滿桌面,沒有分品嚐先後次序,一口肉後一口沙律,再來一啖香滑薯蓉,愉快地分享美好的晚上,亦沒有餐後清洗碗盤的煩惱。



後記

羊架份量多,吃不完,第二天因懶惰,沒有放到焗爐加熱,戰戰兢兢用微波爐加熱,因為放了一夜,所以加熱比較久,雖然漂亮的粉紅色不見了,但肉汁仍然豐富,肉質仍然是軟嫩,可見原食材的本質相當好。


可以到Ritz-Carlton eShop 訂購

https://bit.ly/2x1TH9H

或致電22632160 查詢


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