香港數碼港艾美酒店日式餐廳Umami | Le Méridien Cyberport | 園林魚池日式午餐



想避開人群車龍,走到石屎森林以外,卻又與世界網絡接軌的數碼港,輕鬆寫意在港渡假,又或慶祝父親節。


特上刺身丼

先到有園林魚池美景的Umami日本餐廳享受陽光午餐,來一客厚切新鮮特上魚生丼午餐。各種日本矜貴刺身,大拖羅、北海道馬糞海膽、鮮赤貝、輕燒金目鯛、大池魚⋯鋪滿在晶瑩日本米上。


有二十多年和式料理經驗的主廚Kenny,不但嚴格選料,更與魚販們有交情,常常能從日本入手特別時令新鮮漁獲。


天婦羅拼盤

天婦羅拼盤不但用上時令魚及大蝦,更有一系列來自日本的菇及瓜菜,粉漿亦如傳統日式做法比較輕薄鬆化。只賣百多元的天婦羅拼盤,全因外藉管理層的飽肚化算經營理念,加上主廚堅持日式料理必須選用頂級鮮料,得益的便是一眾食客。


燒油甘魚鮫

另一推薦美食,便是限量供應的燒鮮油甘魚鮫。他們只採用自家購得的原條鮮油甘魚,一條魚只能供應兩客魚鮫,非常限量。沒有冰過的魚,不需要解凍,自然能夠把鮮味油脂保持原好。

大魚鮫分成三件,皮脆肉厚更見魚脂魚肉分明。如果想吃,要記得在訂位前要預留啊!


套餐更付上肥美油甘魚刺身,一魚兩味,雙重享受。



如果想在數碼港草地望海進餐,現在更有外攜菜單八折優惠! 不管您鍾情法國及國際美食、滋味中菜還是和式料理,總有一款合您心意!



對於鍾情日本漁鮮的老饕,Umami不但有隱藏版廚師發板,更能自已發板,訂位時告知想吃什麼時令魚,他們都可以特別為你搜羅,只要有最少四天時間便可。



Umami Japanese Restaurant and Bar

薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店大堂

2980 7406


午餐 12:00PM - 03:00PM (Last order 02:30PM)

晚餐

星期三及四 06:00PM - 10:30PM (Last order 10:00PM) ;

星期五、六及公眾假期06:00PM - 11:00PM (Last order 10:30PM)


https://www.marriott.com/hotels/hotel-information/restaurant/hkgmd-le-meridien-cyberport/