在香港的中心地中環石板街，新舊交錯，中西各地文化俱備。座落在中環石板街酒店(The Pottinger Hotel)三樓的The Envoy，平日是雞尾酒酒吧連餐廳，週末更推出富殖民地色彩的早午餐。The Envoy 設有室內及室外空間，是在繁忙生活中，偷得浮生半日閒的好地方。
植民地色彩美食是共融和諧的結精。
最近未能親身出遊各地，先以味蕾感受箇中美好。
The Envoy 週末早午餐由主廚Sammy Flores主理，菜式靈感均來自不同的英國殖民地，帶來一系列富殖民色彩及英倫風格的美饌，味道正宗如在各地旅遊。
無限量供應小碟
菜單包括11款無限量供應的小碟料理，如「Pani Puri」（傳統印度脆球點心），傳統印度食法是，用手指公按穿如乒乓球大小的脆球，在缺口中加入肉碎、薯蓉、配料、醬料及小許上湯。怕弄髒手可用小匙造出破口，釀入餡料，一口嚐盡脆、棉、濕潤、咸、甜、酸、辣。
「Marbled Herbal Tea Deviled Egg」（魔鬼茶葉蛋）把平常小吃極致化，將乾蛋黃變得柔滑味道豐富，冒著增加膽固醇風險也想多來幾隻。
喜歡輕盈健康的，「Spiced Tuna Wonton Cup」（一口香辣吞拿魚雲吞杯）
「Shrimp & Avocado on Filo Shell（大蝦牛油果脆杯）
多款沙律以不同蔬菜配搭，如「Warm Octopus Salad」（火炙八爪魚沙律）
「Cucumber & Wood Ear Mix」（青瓜木耳沙律），全面照顧身體營養所需。
開胃後便是香口小吃時間，脆炸加上香料令人食指大動。
「Butter Chicken Lollipop」（一口印度牛油雞搥）
「Pulled Pork Mini Burger」（辣味手撕豬肉迷你漢堡）
「Wagyu Mini Burger」（和牛迷你漢堡）
「Chicken Skewers 」（沙嗲雞串）
有選擇困難不用怕，可以請店員先安排各食品先來一件，喜歡的再加點。但別要忘記還有主菜呢！
主菜
有4個選擇，葷素兼備
「Asian-spiced Beef Pie」（五香牛肉批）
「Steak & Fries」（英式牛扒薯條）
「Vegetable Moussaka」（烤焗蔬菜千層茄子），及「Bangers & Mash」（英式豬肉香腸併薯蓉）。
一個優閒時光又怎少得以微醺去享受，只須額外加港幣295元，便可享用無限供應的香檳、紅酒、白酒及玫瑰酒，或以優惠價享用「Peroni」、「Bloody Mary」。
我會推薦來一杯美味的小鳥特飲「Purple Sunbird」及「Early Bird」，小鳥腳上還綁上寫給我的神祕字條呢！
最後，早午餐時光以茗茶、咖啡及甜點作結。
不但可以港幣40元享用全新推出的咖啡系列「Specialty Coffee」
更可以港幣50元享用「Fudgy Chocolate Brownie」（朱古力布朗尼）
「Victorian Kaya Pandan Cake」（維多利亞式班蘭咖央海綿蛋糕），配上自家手工椰靑肉馬卡龍，令體驗至臻圓滿。
《The Envoy All you can eat Weekend Brunch》
每位港幣365元
週末及公眾假期
中午12時至下午3時供應
The Envoy
地址：中環皇后大道中74號中環石板街酒店3樓（酒店正門: 士丹利街21號）
營業時間：
星期一至星期日 — 中午12時至凌晨12時
電話：+852 21693311