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    香港數碼港艾美酒店日式餐廳Umami | Le Méridien Cyberport | 園林魚池日式午餐

    香港數碼港艾美酒店日式餐廳Umami | Le Méridien Cyberport | 園林魚池日式午餐

    想避開人群車龍,走到石屎森林以外,卻又與世界網絡接軌的數碼港,輕鬆寫意在港渡假,又或慶祝父親節。 特上刺身丼 先到有園林魚池美景的Umami日本餐廳享受陽光午餐,來一客厚切新鮮特上魚生丼午餐。各種日本矜貴刺身,大拖羅、北海道馬糞海膽、鮮赤貝、輕燒金目鯛、大池魚⋯鋪滿在晶瑩日...
    The Chinese library | 特色點心午宴放題 | 傳統工藝中菜創意演繹

    The Chinese library | 特色點心午宴放題 | 傳統工藝中菜創意演繹

    如果你心目中的中菜廳印象是清幽茶居、親切小菜館、或熱鬧酒家的話,當你步上富歷史感的大館樓梯,推門進入「The Chinese Library」,富中西交滙文化特色的室內設計定會令你有另一番體會。 富殖民地色彩的高天花和落地玻璃窗,與原有百年木地板,配合充滿藝術感的燈具,及飾...
    WHISK Mira | 8道菜お任せ 廚師發板 | 米芝蓮推介法日料理

    WHISK Mira | 8道菜お任せ 廚師發板 | 米芝蓮推介法日料理

    米芝蓮推介WHISK 法日料理.8道菜 お任せ 廚師發板 Whisk (攪拌器)在西廚房不能缺,這個動作就如魔法般,將空氣加進食物,令食材變大、變滑、變得更富風味。就如在美麗華酒店的WHISK,把日法料理結合,令原本已經富有特色的兩國美食,更見精彩。現在到高級餐廳用膳,Amuse
    福布斯星級餐廳馬哥孛羅香港酒店Cucina 意藉總廚Andrea星級套餐 | Forbes starred restaurant Cucina, Marco Polo Hong Kong

    福布斯星級餐廳馬哥孛羅香港酒店Cucina 意藉總廚Andrea星級套餐 | Forbes starred restaurant Cucina, Marco Polo Hong Kong

    看福布斯雜誌的富豪,或多或少會在《福布斯旅遊指南》的餐廳中用餐,跟著我到本年新上榜的馬哥孛羅香港酒店意大利餐廳 Cucina,窺探富豪飲食。 來自意大利西北部皮埃蒙特的 Cucina 總廚 Andrea Oreste Delzanno,將他對食物的熱情、尊重,和多年的意菜經...
    The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 | 腦腫推介·叱咤N大-繁星外的饌玉  EP1-

    The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 | 腦腫推介·叱咤N大-繁星外的饌玉 EP1-

    腦腫推介·叱咤N大 -繁星外的饌玉 EP1- The Common Room | 牛津留學回憶玩味習作 (專題名及筆名來由: 諗嘢太多 成日頭痛 個腦腫咗 腦腫是也 「焚香列鼎奉腦腫,饌玉炊金飽即妨」 明.湯顯祖《牡丹亭.勸農》(改ed)) 除咗以星級、排名分類之外,其實...
    半價食海洋公園萬豪酒店活龍蝦自助餐支持永續發展 | Sustainable Seafood Buffer @Marina Kitchen |自助餐wine pairing

    半價食海洋公園萬豪酒店活龍蝦自助餐支持永續發展 | Sustainable Seafood Buffer @Marina Kitchen |自助餐wine pairing

    大家都明白保護海洋永續發展的重要性,要不然下一代便再沒有美味海鮮吃了。 時常有朋友説,有心支持Sustainable永續發展但不知道如何支持?其實現在已經有很多餐廳有選用環保食材。 酒店自助餐每天都需要消耗很多海鮮,在海洋公園旁的Marriot 海洋公園酒店,全酒店都以環保...
    One Eight One Hotel | 與平靜的海在香港渡假 | 香港大學站新酒店 | 2020香港新酒店 |

    One Eight One Hotel | 與平靜的海在香港渡假 | 香港大學站新酒店 | 2020香港新酒店 |

    在出名繁忙的香港,人多、車多、船也多。 想欣賞平靜的海,就算跑到九丈遠的沙灘,現在也人滿為患。但我找到一個只離地鐵站幾分鐘步程,便可以輕鬆欣賞到平靜寬敞維港景色及休閒渡週末的地方。 在香港你會到哪兒渡週末?我認為面向著石塘咀電車總站、中西區海濱長廊,和寬闊維多利亞港景色,座...
    米芝蓮星級餐廳系列TOSCA DI ANGELO (Part 2/3) | Ritz-Carlton Tosca spring lunch menu | 麗思卡爾頓酒店Tosca春季午餐

    米芝蓮星級餐廳系列TOSCA DI ANGELO (Part 2/3) | Ritz-Carlton Tosca spring lunch menu | 麗思卡爾頓酒店Tosca春季午餐

    Angelo Aglianó與Ritz-Carlton的意大利餐廳Tosca甚有淵源。這個春天他會怎樣把西西里的陽光海岸帶到Tosca Di Angelo 的餐桌上呢? 在籌劃開業之時,Ritz-Carlton 聯繫上之前一直管理麗嘉酒店意大利餐廳Toscana的 Chef...
    米芝蓮星級餐廳系列 TOSCA DI ANGELO (Part 1/3) | 米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó 專訪 | Joel Robuchon 與 Angelo 的美食堅持

    米芝蓮星級餐廳系列 TOSCA DI ANGELO (Part 1/3) | 米芝蓮星級主廚 Angelo Aglianó 專訪 | Joel Robuchon 與 Angelo 的美食堅持

    當國際知名大廚Joel Robuchon和其下主廚Angelo Aglianó對烹飪持不同意見,結果又會是怎樣呢? Angelo Aglianó 是Ritz-Carlton 酒店星級米芝蓮意大利餐廳Tosca Di Angelo 的餐廳總監
    麗思卡爾頓酒店母親節優惠 | Ritz-Carlton Mother’s day promotion | 酒店住宿.野餐.親子烹飪班加米芝蓮餐飲

    麗思卡爾頓酒店母親節優惠 | Ritz-Carlton Mother’s day promotion | 酒店住宿.野餐.親子烹飪班加米芝蓮餐飲

    五月便是母親節了,正想答謝這段時間辛勤付出的媽媽,為她預備一份驚喜。一家人輕鬆外出,呼吸一下新鮮空氣,共享天倫之樂。 香港五星級酒店麗思卡爾頓酒店推出了多項母親節優惠及活動,例如住宿優惠、特色餐飲、水療服務、BREAKFAST FOR MOM烹飪工作坊,及Dear Mom住宿之旅
    TUMI Devoe Sterling 背囊| 2020 TUMI春夏女裝系列| 逆境下的工作伙伴

    TUMI Devoe Sterling 背囊| 2020 TUMI春夏女裝系列| 逆境下的工作伙伴

    TUMI產品一直是我去旅行,或是工幹的良伴,實用、輕便是最大賣點,設計以功能性為主,比較平實。 新季度的Devoe女裝系列Sterling背囊。 它貫切了TUMI貼心實用的設計細節。
    Ritz-Carlton | 天龍軒 | 天龍軒香口潤肺養心宴 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 3/3

    Ritz-Carlton | 天龍軒 | 天龍軒香口潤肺養心宴 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 3/3

    常言道養生由食療開始,但一聽到健康食品,腦海雖努力推動,但舌頭卻極力抗議,心中天平搖擺不定。這是因為多年來所接收到的健康飲食資訊,都與美味有點距離。米芝蓮二星中菜餐廳天龍軒主廚劉秉雷師傅,深明平衡之道。利用不同滋補、提高免疫力的食材,以煎、燉、燴、焗等烹調手法,創作出令人垂...
    Ritz-Carlton | 天龍軒 | 室內設計 | 香港唯一米芝蓮五組紅叉匙星級粵菜 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 2/3

    Ritz-Carlton | 天龍軒 | 室內設計 | 香港唯一米芝蓮五組紅叉匙星級粵菜 | Michelin starred restaurant series EP7 Part 2/3

    白日依山盡 黃河入海流 欲窮千里目 更上一層樓 在102層高的天龍軒放眼遠望,眼前雖不見黃河,但一覽無遺的昂船州青衣方向開揚海港景色,盡入眼簾。在一整排落地玻璃窗前欣賞黃昏時分落日美景,足以勾起詩人的創作靈感。 小女子不才,在美景前只能讚嘆前人詩詞的精妙。 但著名室內設計公...
    AMMO “Young Living”Afternoon Tea Set | 疫市優惠 | 送$2000 Lancôme Absolue 護膚品

    AMMO “Young Living”Afternoon Tea Set | 疫市優惠 | 送$2000 Lancôme Absolue 護膚品

    你記得我愛在金鐘吃下午茶那間漂亮私竇嗎? 我說的就是藏在太古廣場旁,金鐘亞洲協會中的AMMO,它被翠綠圍繞,是容易到達又隱秘的食堂。 細細聲話俾你聽,佢又有超級優惠推出了。 這個春夏AMMO再同Lancôme 攜手合作,推出“Young Living” Afternoon ...
    AIRSIM 無國界上網卡 |旅行好拍檔 |134個國家及地區資料|

    AIRSIM 無國界上網卡 |旅行好拍檔 |134個國家及地區資料|

    自從入手AIRSIM後,佢已經陪住我去過世界各地。 最鍾意佢覆蓋地區夠多,就算臨時改行程都唔需要到處去搵上網服務。 如果要臨時滯留,冇得外出,都唔怕會同世界隔絕。 佢之前覆蓋100個國家同地區, 基本上我們常到的國家,如:東亞、東南亞、澳紐、歐洲、美加等都有。但我發現佢現在...
    Ritz-Carlton Hong Kong Part 1 | Carlton suite | Ritz-Carlton Club | 香港麗思卡爾頓酒店 |卡爾頓套房 | 海拔484米的雲上套房

    Ritz-Carlton Hong Kong Part 1 | Carlton suite | Ritz-Carlton Club | 香港麗思卡爾頓酒店 |卡爾頓套房 | 海拔484米的雲上套房

    在擁有多個全港之最的酒店(全港最高酒店、全港最高米芝蓮餐廳、全球最高室內游泳池、全港最高gym room、全港最高Jacuzzi、全球最高酒吧…),座落在ICC102-118層的Ritz-Carlton中渡一個假,為的是放鬆緊張已久的心情;為的是與最愛建立美好回憶;為的是站...
    回流尋根之味 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 3/3

    回流尋根之味 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 3/3

    在香港出生的孩子,在孩童時期少不免會偏好西餐。鄭永麒(Vicky)九歲便隨家人移民到加拿大,即使母親堅持用中文與他溝通,令他不會忘本。但成長環境令熱愛美食的他對西餐,尤其是法國菜着迷,立志成為法國菜大廚。 歲月不單止會令人成長,更時不時會勾起埋藏在記憶中的美好時光。當他回到...
    廚師們的餐桌 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 2/3

    廚師們的餐桌 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 2/3

    以往總對迷一樣的高級餐廳「主廚餐桌」(Chef’s Table)着迷,為的是親身見證令人嘩然感動的美食之誕生,亦因為以往「主廚餐桌」只招待主廚親友或貴賓,所以更令人嚮往這種與廚師的親密接觸。 鄭永麒(Vicky)在開設VEA的時候,便想用開放式設計多與客人接觸,把目光投向整...
    鹹魚白菜 · 非池中物 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 1/3

    鹹魚白菜 · 非池中物 - VEA - Michelin starred restaurant series EP6 - Part 1/3

    一首80年代林子祥金曲《分分鐘需要你》, 一口菜乾蜜棗湯,加上隨熱氣飄至的鹹魚香, 把時間回帶去到我兒時飯桌上。 記憶雖模糊,眼眶卻隨味蕾上的幸福回憶濕了。 這兒是香港最年輕米芝蓮主廚鄭永麒的餐廳VEA。 30歲擁有自己的餐廳,以中式食材,法式手法呈現。不只求創新另類,更求...
    永續 - 傳承,用美食拯救地球

    永續 - 傳承,用美食拯救地球

    我是食肉獸,你是嗎?想不到吃這個肉有驚喜🤩 人在中環,想放鬆一下,想起日式居酒屋及墨西哥餐廳的歡愉氣氛。去魚治吃香濃日式咖喱肉丸配一口甜蜜黑糖抹茶燒酎,還是去墨西哥菜Agave咬一口濃滑芝士肉醬烤餅包加配清爽Margaritas? 吃罷還以為這只是平凡comfort fo...
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